عبود الحب كله
عدد المساهمات : 133 نقاط : 15228 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 21/07/2010 العمر : 32
| موضوع: بعض وصفات الحلويات السبت يوليو 24, 2010 5:06 pm | |
| والله عنجد حلويات بتجنن جربوها رولز بروفت
المقادير ---> كاسة وربع ماء وكاسة دقيق وتصف زبدة وملعقتان ونصف الملعقة فانيليا و 3 بيضات و قليل من السكر وربع ملعقة ملح للزينة ---> سكر ناعم او صلصة الشوكولاته او صلصة الكاسترد الطريقه ---> يغلى الماء والزبده ثم يرفع عن النار ثم نضيف الدقيق المنخول وتحرك المقادير بملعقة خشبية ثم نعيدها على نار هادئة ونضيف الفانيليا والملح مع الإستمرار في التحرك نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد تماما ثم نخفق البيض مع ما تبقى من الفانيليا ونضعه على الخلطة السلبقة مع الإستمرار في تحريك الخلطة ثم نضعها في كيس حلواني ونصبها في الصينية على شكل دوائر وضعيها في فرن بدرجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة ثم نضع الكريمة في كيس حلواني ونفتح ثقبا في قاعدة كل قطعة ثم نحشيها بالكريمة وهايدي صورة للشكل النهائي كيك البرتقال (بدون دقيق) المقادير 1 كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال 4/1 1 كوب سكر 6 بيض 3 كوب لوز بودرة 4/3 كوب جوز هند 4/3 كوب دقيق أرز 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر قطر البرتقال 1 برتقال 3/1 كوب سكر 3/1 كوب ماء الطريقة
- بواسطة المضرب الكهربائي يخفق السكر والزبدة حتى يصير المزيح كريمي القوام. - يضاف البيض ويخفق حتى يتداخل مع المزيج ثم يضاف بشر البرتقال. - تخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( دقيق الأرز والبيكنج بودر وجوز الهند ). - تضاف المكونات الجافة على مزيج البيض ويخلط جيدا حتى يتداخل المزيج. - يصب العجين في قالب ويخبز على درجة حرارة 180 درجة ولمدة 45 دقيقة. تسقي الكيك وهى دافئة بقطر البرتقال. وهايدي الصورة النهائية | |
|
بنت الجزائر Admin
عدد المساهمات : 550 نقاط : 16030 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 31/03/2010 العمر : 37 الموقع : www.arwaawatane.montadaarabi.com العمل/الترفيه : التمتع بمنتدى شباب الجزائر المزاج : ممتازة و مستمتعة
| موضوع: رد: بعض وصفات الحلويات الأربعاء يوليو 28, 2010 1:26 pm | |
| مشكــــــــــــــــــــــــــــــور على الموضوع الرائع والقيــــــــــــــــــــــــــــم جزاكـــــــــ الله خيـــــــــــــــــــــــرا ننتظر تميزك وجديدك | |
|